在日本，吃饭前合掌说“我开动了”的习惯，据说来源于佛教。

吃饭前说一句“我要开动了”，有三层意义：第一、是对食物的感恩，表示我要吃掉你了，用你的生命来换取对我生命的延续。第二、对于厨师或做饭的人表示感谢，感谢你为我提供如此美味的食物，表示我要准备开始吃饭了，表示告知对方要用餐了，并提醒大家开始一起用餐吧。

第三、对于日本人来说，吃饭（我要开动了），出门前（我准备出门了），回家（我回来了）等日常事件，会很礼貌的告诉别人自己将要进行的动作，表示礼貌，尊重对方的存在，以及大家的共鸣和分享。

日本饮食习惯

1、招待客人忌讳将饭盛过满过多，也不可一勺就盛好一碗；不能把饭盛得过满或带尖。作为客人就餐时，忌讳只食用一碗就说够了，第二碗饭即使是象征性的，也应要求添饭，只吃一碗认为是象征无缘。

2、用餐时，不能把筷子插在盛满饭的碗上。因在死者灵前的供桌上往往筷子摆成这种形式。日本人使用筷子时忌把筷子放在碗碟上面。

3、给客人盛饭时，禁忌把整锅饭一下分成一碗碗的份饭，因过去给囚犯盛饭时多采用这种方法。

4、在日本，招呼侍者时，得把手臂向上伸，手掌朝下，并摆动手指，侍者就懂了。谈判时，日本人用拇指和食指圈成“O”字形，你若点头同意，日本人就会认为你将给他一笔现金。在日本，用手抓自己的头皮是愤怒和不满的表示。

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文章来源：天狐定制

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