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学西点包括什么内容

作者：职业培训 时间： 2025-01-30 15:15:25 阅读：798

西点涵盖多种类别，如面包、蛋糕、混酥类、清酥类、艺术造型类、巧克力类、甜品点心等。学习内容取决于参与的培训项目。

专业西点师的初级课程通常包含混酥类糕点（饼干、塔排派等）、甜软面包、海绵蛋糕、油脂蛋糕、果冻。中级课程则进一步涉及清酥类糕点、硬质脆皮面包、戚风蛋糕、卷筒蛋糕、裱花蛋糕、乳冻、泡芙。

部分单项培训专注于特定技能，例如韩式裱花、翻糖蛋糕、甜品制作或法式点心制作等。

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文章来源：天狐定制

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