食品安全标准涵盖了多个关键领域，确保食品的安全性和适宜性。以下是标准的主要内容：

1. 微生物限制：标准规定了食品和食品相关产品中致病性微生物的最高允许含量，以预防食源性疾病。

2. 农药与兽药残留：为了减少农药和兽药残留对消费者的健康风险，标准设定了这些物质的限量。

3. 重金属和污染物：标准严格控制食品中的重金属和其他污染物，以保障人体健康不受威胁。

4. 食品添加剂：明确了允许使用的食品添加剂种类、适用范围及其用量，以避免过量使用造成健康问题。

5. 婴幼儿食品营养要求：特别针对婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，标准提出了特定的营养成分要求，以支持这些群体的健康发展。

6. 标签和说明书：标准规定了与食品安全和营养相关的标签、标识和说明书的要求，确保消费者能够获取准确的产品信息。

7. 卫生要求：标准涵盖了食品生产经营过程中的卫生要求，以减少交叉污染和食物中毒的风险。

8. 质量要求：确保食品在生产、加工和包装过程中的质量，与食品安全直接相关。

9. 食品检验方法：标准提供了食品检验的具体方法和程序，以确保检测结果的准确性和可靠性。

10. 其他内容：此外，还有其他需要制定为食品安全标准的内容，以全面保障食品安全和消费者健康。

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文章来源：天狐定制

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