餐馆收入不计入费用，而是计入收入。

详细解释如下：

在财务会计中，餐馆的收入是属于营业收入的一部分。当餐馆提供餐品或服务给顾客并收取款项时，这些收入应当被记录在营业收入的账户中。费用则是企业在经营过程中发生的成本或支出，如食材成本、员工工资、租金等，这些应当被记录在相应的费用账户中。因此，餐馆收入不属于费用范畴。

餐馆的收入是其经营成果的重要体现，反映餐馆提供服务的市场规模和盈利能力。对于餐馆的运营者来说，正确地记录和管理收入至关重要，因为这直接影响到企业的盈利状况和长期发展。同时，收入也是投资者和债权人评估企业风险和价值的重要依据。

在企业的财务报表中，营业收入是与费用相区别的概念。营业收入包括所有从经营活动中获得的收入，如销售商品、提供服务或出租资产等所获得的收入。而费用则是企业在获取这些收入过程中发生的支出或成本。通过收入和费用的比较，可以计算出企业的盈利或亏损情况。因此，餐馆收入应被正确归类为营业收入进行会计处理。

总结来说，餐馆收入应计入营业收入，而非费用。这是因为在财务会计中，收入代表企业的盈利来源，而费用代表企业经营过程中的成本或支出。正确地处理餐馆的收入对于企业的盈利状况和长期发展至关重要。

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文章来源：天狐定制

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