今宴私厨的特色菜品丰富多样，涵盖了多种风格和口味，能够满足不同客户的需求。以下是一些主要的特色菜品：

黄焖鱼翅：作为谭家菜的头道大菜，黄焖鱼翅以其独特的烹饪工艺和鲜美的口感著称。这道菜从泡发到上桌需要整整7天时间，使用北京西山的走地母鸡熬制的鸡汤底，金黄透亮，鲜浓而不腻口，入口后的鲜美余韵悠长。

梅府家宴：梅府家宴是梅兰芳先生生前吃过的私家菜，也是今宴私厨的一大特色。这些菜肴不仅味道独特，还蕴含着丰富的文化内涵。

融合菜：今宴私厨还擅长制作融合菜，将不同菜系的特点融合在一起，创造出新的口味和体验。无论是家庭聚餐还是商务宴请，融合菜都能满足不同场合的需求。

火锅姿造：在寒冷的冬季，火锅姿造成为了许多客户的选择。今宴私厨提供的火锅姿造不仅食材新鲜，而且汤底浓郁，搭配各种蘸料，让人回味无穷。

佩奇巧克力蛋糕：对于喜欢甜品的客户来说，佩奇巧克力蛋糕是一个不错的选择。这款蛋糕造型可爱，口感细腻，深受小朋友和年轻人的喜爱。

定制化服务：除了上述特色菜品外，今宴私厨还提供定制化服务。根据客户的口味偏好和饮食需求，量身定制个性化的菜单，确保每一道菜品都符合客户的期待。

综上所述，今宴私厨的特色菜品种类繁多，既有传统的经典菜肴，也有创新的融合菜和甜品，能够满足不同客户的各种需求。无论是家庭聚餐、朋友聚会还是商务宴请，今宴私厨都能为客户提供专业、贴心的服务，让客户享受到在家中的五星级餐厅体验。

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文章来源：天狐定制

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