需3连池和1个粗加工水池。
糕点热加工区面积不小于6平方米，需3连池和1个粗加工水池，含裱花蛋糕，需有独立裱花间，面积大于等于4平方米，需有自动闭合门、空调、紫外线消毒灯、冰柜、出餐口、门内外需各有一个水池。
食品安全证一般就是指的食品安全许可证，如果想要从事食品经营就需要获得食品安全证，办理食品安全证是需要遵守一定的流程的，而且办理食品安全证需要相关部门及逆行审查。
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