好厨师应具备的条件:
1、热爱美食与烹饪技术。
2、有良好的文化素养,要掌握一定的烹饪理论知识。
3、敏锐的洞察力与身体协调性要好,善于动手操作。
4、有健康的身体与好的生活习惯,不吸烟、少饮酒。酒精与尼古丁都会破坏舌头的味觉的敏感度。
5、尊师爱徒,谦虚好学,具有良好的团队合作精神与创新意识。
6、具备一定的艺术欣赏力与美学基础知识,对自己的菜品出品及盘饰会有帮助。
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文章来源:天狐定制
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