广州，作为中国南方的美食之都，以其丰富多样的小吃闻名遐迩。如果你计划去广州旅行，以下是一些不容错过的地道小吃：

肠粉：广州的肠粉是一种典型的粤式点心，以其柔软、滑嫩的口感和丰富的馅料而著称。肠粉通常是用米浆制成，蒸熟后卷起来，里面可以包含猪肉、牛肉、虾或者蔬菜等。吃的时候通常会搭配甜酱和花生酱。

烧卖：烧卖是一种传统的广式点心，由肉末、虾仁、蘑菇等食材包裹在薄薄的面皮中，蒸熟后食用。烧卖的皮薄馅多，一口下去满口都是鲜美的汤汁和丰富的馅料。

叉烧包：叉烧包是广州非常受欢迎的一种面点，以其软糯的外皮和香甜的叉烧馅而闻名。叉烧包的外皮是用面粉发酵后蒸制而成，内馅则是用特制的叉烧肉制作。

虾饺：虾饺是广州茶点中的精品，以其透明的外皮和鲜美的虾仁而受到食客的喜爱。虾饺的皮是用淀粉和热水调制而成的，包裹着整只或者几只去壳虾仁，蒸熟后食用。

艇仔粥：艇仔粥是一种传统的广式粥品，以其细腻的口感和丰富的配料而著称。粥底是用米粒煮至糜烂，然后加入鱼片、鱿鱼、花生、油条等多种配料。

莲蓉月饼：虽然月饼是中秋节的传统食品，但广州的莲蓉月饼也是平时非常受欢迎的小吃。莲蓉月饼以其酥软的外皮和香甜的莲蓉馅而闻名。

牛三星：牛三星是指牛杂汤，包括牛肚、牛肺和牛肠等部位。这些内脏经过精心清洗和烹饪，加入香料和药材，熬制成美味的汤品。

糖水：广州的糖水种类繁多，如双皮奶、杏仁豆腐、杨枝甘露等，都是甜品爱好者不可错过的选择。糖水不仅味道甜美，而且在炎热的夏天具有清凉解暑的效果。

鸡仔饼：鸡仔饼是一种传统的广式糕点，外皮酥脆，内馅甜而不腻，通常含有芝麻、瓜子等坚果，口感丰富。

荔枝肉：荔枝肉是一道色香味俱佳的粤菜，将猪肉切成荔枝状，炸至金黄后配以甜酸口味的汁料，外酥里嫩，酸甜可口。

广州的小吃不仅仅局限于以上这些，还有很多其他的美食等待你去发现和品尝。在广州的街头巷尾，总有一家小店或者摊位，能够让你找到那些隐藏的美食宝藏。无论是早茶、午餐还是晚餐，广州的小吃都能满足你的味蕾，让你的旅行增添无限风味。

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文章来源：天狐定制

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