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正宗浏阳蒸菜菜谱

作者：职业培训 时间： 2025-01-11 14:49:32 阅读：342

在浏阳，蒸菜的种类繁多，令人眼花缭乱。从干扁豆蒸腊肉丁到清蒸火腿肉，从剁椒蒸土豆到清蒸土家蜡肉，各式各样的蒸菜让人应接不暇。不仅有清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头、清蒸白豆腐、干豆腐、黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤豆腐等豆制品，还有清蒸青辣椒、清蒸鱼头、清蒸火焙鱼等鱼肉类，清蒸空心酸菜、红薯酸菜、青菜酸菜、豆角酸菜等酸菜类，清蒸豆子、清蒸香肠、清蒸猪肉、鸡丁、牛肉丝等肉类，以及清蒸伏鱼、伏鸡、伏鸭、清蒸干笋、小笋、豆笋、清蒸青菜、清蒸黄菜等，共计数十种。

蒸菜不仅种类繁多，其色泽也极为丰富，大多以辣为特点，辣中带香，令人回味无穷。无论是家庭聚会，还是朋友小聚，一道道美味的蒸菜总能给餐桌增添不少色彩。

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文章来源：天狐定制

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