说到山东油饼不得不说太好吃，分享一下制作方法

山东油饼

主料：面粉500g酵母粉2g猪肉300g洋葱200g辅料油适量盐适量生抽适量

步骤1.面包桶放入水、油、面粉、酵母粉。

2.启动和面程序，和成光滑的软面团，发酵。

3.制作馅料：猪肉馅加洋葱碎、盐、生抽、用搅拌均匀即成。

4.面团发酵至2倍大。

5.取出面团，揉匀。

6.下成均匀的面剂。

7.取一个面剂，放上适量的馅料。

8.把手中的面剂从下往上揪起。

9.包严即成生坯。

10.把生坯放入面板。

11.轻轻按扁。

12.放入油锅，小火炸制。

13.炸制到金黄色即成。

14.捞出，沥净油脂，即可食用。

小贴士1、因为这种面团很有筋力，所以不用擀皮，把面剂轻轻的一揪就可以包严馅料。

2、炸制时要用中小火，防止炸糊。

我在山东念书，慢慢地了解了当地的饮食习惯，我也爱上了他们的美食。

当地人是比较喜欢吃面食的，馒头面条饼，细化之后有很多种。

其中，山东的煎饼享誉全国，而且在山东各个地方的煎饼口感也不同（有的真的咬不动）我比较喜欢的是枣庄滕州菜煎饼。 它是一种大众食品，老少皆宜，食用方便，可上宴席，可做便饭。外皮酥脆，内里鲜嫩可口。

还有一个面食是周村烧饼，产于山东淄博周村。它虽然叫烧饼，但是它的形态和口感和普通的烧饼完全不同。又薄又脆，上面洒满了芝麻，味道呢也分咸甜两种。在各个超市均有售卖。（我大学就在周村附近）

以上是我给你推荐的两种山东面食，滕州菜煎饼可以作为饭来在当地品尝，周村烧饼可以当作馈赠亲朋好友的礼品。

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文章来源：天狐定制

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