准备碱水面半斤。剁好蒜蓉,切好葱花备用。锅里多放水,水开下面煮个几十秒即可,不可久煮。然后捞起沥干。趁热拌入猪油。然后锅里再入一勺猪油,把蒜蓉炸香出味,加入盐。加入少许生抽即可,调好味关火。把调好的蒜蓉倒入面中。再撒上葱花。拌匀即可开吃,配上一碗三及弟汤,就是梅州客家人丰富的早餐咯!
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文章来源：天狐定制
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