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口福饼为什么那么松软

作者：职业培训 时间： 2025-01-14 20:44:28 阅读：269

使用的高筋面粉，水温合适。

口福饼非常松软的原因是因为使用的是高筋面粉，因为高筋面粉里有非常高的蛋白质，这样就可以形成面筋，增加面团的延展性和柔韧性，做出来的面食就会非常的松软，而且和面时的水温合适，也可以让面食更加柔软。

做口福饼一定要注意，要进行发酵，而且可以在口福饼的制作过程中加入一些调味品，这样可以做成不同的口味。

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文章来源：天狐定制

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