一、苦菜

苦菜的叶子是翠绿色的，叶子像菊花一样，因此也叫菊花菜。苦菜的口感是苦的，是一种含有大量维生素，钙，钾的蔬菜。夏季最适合适量吃些苦菜，苦菜鲜嫩脆口，可以洗净后直接凉拌食用。

二、苦瓜

苦瓜是外皮颜色是翠绿色和青绿色的。苦瓜非常脆嫩，口感偏苦，可以用来炒菜，或是凉拌，炒蛋，炒肉，煮汤都非常美味。苦瓜虽苦，如果和其他的食材一起炒菜，它不会把苦味传给其他食材，因此苦瓜也被称为“君子菜”。

三、芦笋

芦笋也是一种非常好的食材。芦笋的外表有点像竹笋一样，但是不是竹笋。芦笋的外部颜色是翠绿色的。芦笋最适合用来炒菜，或是炒虾仁吃都很美味哦。芦笋的营养价值非常高，含大量的维生素A，维生素B族，硒，铁，锰，锌等营养成分。夏季经常吃芦笋炒肉，炒虾吃，对身体也很多好处。

四、芥蓝

芥蓝是一种营养价值非常高的食材，芥蓝含维生素A，维生素C，钾，钙等。芥蓝的外皮颜色是翠绿色的。芥蓝可以用来炒菜，或是白灼食用的美味。芥蓝的口感微苦，是一种老少皆宜的蔬菜。夏季经常炒些芥蓝菜，和家人一起食用，是非常不错的选择哦。

五、蒲公英

蒲公英的叶子颜色翠绿色，开的黄色的小花，叶子是齿轮状，根部是褐色的。蒲公英是一种野生的食材，也是一种药食两用的野菜。

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文章来源：天狐定制

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