一、井盐产地在哪里

盐的种类有很多，按照原料来源不同可分为井盐、矿盐、海盐、湖盐四种。运用凿井法汲取地表浅部或地下天然卤水加工制得的盐叫作井盐，那么井盐是哪里产的呢？

我国的井盐产地主要分布在江苏、江西、湖南、湖北、四川、云南等地，其中最大的井盐产地就位于四川省南部偏西的自贡市附近，自贡又被誉为“千年盐都”。自贡地区东边属富顺县，西边属荣县，因两地都盛产井盐，所以在川盐生产史上称为“富荣盐场”。盐场分东、西两场，东场的卤水自己喷出，被称为“自流井”；西场的井盐质量特别好，曾用来进贡宫廷，故称为“贡井”。自贡岩盐、天然卤水资源极为丰富，其中仅威西盐盘体储量就达174.6亿吨，它产于三迭系碳酸性岩及硬石膏层中，盐层平均厚26米，最厚40米，分布面积达700多平方公里，具有规模大、品位富、埋藏浅等特点，如果按现在开采水平计算，足足可采二千年。

据了解，自贡井盐生产历史悠久，最早开采是在公元前250年的周秦时代，距今已有2000多年历史。到现在，自贡原盐产量约占全川原盐产量的三分之二，占全国井矿盐产量的40%。

二、我国井矿盐的产量有多大

受到日本相关事件的影响，“盐储量是否充足”这一问题让许多人绷紧神经。井矿盐作为不受日本核污染影响的食用盐，得到了大家的关注，那么我国井矿盐的产量大吗？

据了解，我国食盐来源主要分为三类：井矿盐、湖盐、海盐。当前我国的食盐产品结构占比为井矿盐87%、海盐10%、湖盐3%，其中，井矿盐是我国食用最多的食盐，储量和产量都是相当庞大的。

从储量方面来看，我国井矿盐储量非常丰富。就拿河南省平顶山市叶县来说，叶县岩盐资源储量3300亿吨。按全国14亿人年用盐量约为300万吨，加上养殖、食品添加等，大约年用量为1000万吨来算，3300亿吨岩盐可供应全国人民吃33000年。此外，湖南衡阳盐矿、湖北潜江盐矿、江苏淮安等井矿盐储量也都十分可观。其中，湖南衡阳岩盐矿床属我国特大型岩盐矿床，岩盐储量高达126亿吨；以淮安为中心方圆150平方公里范围内，地下岩盐储量高达2500亿吨。

从产量方面来看，山东、河北、四川、湖北等都是产井矿盐大省。其中，湖北、四川在2022年的原盐产量分别为581.46万吨、473.78万吨，分别排在全国第三、四位。总体来说，我国井矿盐的产量是非常大的，而且很大一部分井矿盐是作为工业用盐使用，有需要的话，随时可以转换成食用盐生产。

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文章来源：天狐定制

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