脂蛋白为血液中不溶性脂类的载体，是血液中不溶性脂类与蛋白质结合在一起形成的脂质-蛋白质复合物，是由富含固醇脂、甘油三酯的疏水性内核和由蛋白质、磷脂、胆固醇等组成的外壳构成的球状微粒。人体脂蛋白大体可分为四类，即乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。脂蛋白是血脂在血液中存在、转运及代谢的形式，检查脂蛋白不仅可以了解血脂的质和量，也能对其生物功能进行分析。脂蛋白代谢异常通常伴随着脂质组分和蛋白质组分的改变，与动脉硬化症、糖尿病、肥胖症以及肿瘤发生密切相关。脂蛋白就是是血脂与载脂蛋白结合在一起形成的蛋白。一般来说载脂蛋白可以分成几类：糜蛋白、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。当低密度脂蛋白大于正常值或者高密度脂蛋白小于正常值的时候，那么身体里的血脂就出现异常了。因此在平常的检查中一定要密切的关注脂蛋白的情况。脂蛋白包括高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白和乳糜微粒。其中高密度脂蛋白是机体预防动脉粥样硬化的保护因子，将外周的胆固醇运输到肝内进行降解。低密度脂蛋白是导致动脉粥样硬化的主要因子，将肝内的胆固醇运输到外周。如果低密度脂蛋白高，建议低盐低脂饮食，预防动脉粥样硬化的形成。

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