（一）测定植物呼吸的方法

植物呼吸的测定方法多种多样，常用的包括：

1. 使用红外线CO2气体分析仪来测定单位时间内单位重量的植物组织释放的CO2量。

2. 采用氧电极测氧装置来测定单位时间内单位重量的植物组织吸收的O2量。

3. 广口瓶法（小篮子法）来间接测量叶片、块根、块茎、果实等器官的CO2释放速率。

4. 气流法通过监测空气流动来评估植物呼吸。

5. 瓦布格微量呼吸检压法，利用压力变化来测定细胞或线粒体的耗氧速率。

（二）植物的呼吸商

植物在一定时间内的CO2释放量与O2吸收量的比值称为呼吸商（RQ），也称作呼吸系数。不同的呼吸底物会导致不同的呼吸商：

1. 以碳水化合物作为主要呼吸底物时，其呼吸商通常在0.5到2.1之间。

2. 使用脂肪、蛋白质或其他含氢量高、含氧量低的化合物作为呼吸底物时，由于氧化过程中产生的H2O较多，消耗的O2也相对较多，因此呼吸商小于1。

3. 使用含氧量较高的有机酸如柠檬酸作为呼吸底物时，呼吸商则大于1。

植物体内多种代谢过程会导致呼吸商的变化，如种子萌发时，最初以脂肪酸作为呼吸底物，RQ约为0.4，但随着脂肪酸转变为糖，并以糖作为呼吸底物，RQ会增加。氧气供应状况对呼吸商也有显著影响，如无氧条件下发生酒精发酵时，只有CO2释放，无O2吸收，呼吸商趋向于无穷大。在植物体内发生光合作用或其他合成作用时，呼吸底物不能完全被氧化，可能导致呼吸商的增大或减小。

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文章来源：天狐定制

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