私房烘焙通常使用家用烤箱或商用烤箱，根据个人需求和烘焙量来选择合适的型号。常见的家用烤箱大小有16L至20L，适合单身或少人家庭，能够满足烤面包、小蛋糕等简单烘焙需求。25L至30L的烤箱则更适合2至4人家庭，能够烤制一些稍大的蛋糕、烤鸡肉等。35L至40L的烤箱适合4至6人家庭，可以烤制一些稍大的蛋糕、披萨、鸡肉、牛排等。45L至50L的烤箱适合大型家庭或经常烤制食物的人，能够烤制更大的蛋糕、烤鸭、烤全羊等。

商用烤箱的尺寸则更大，从60L至80L的烤箱适合小型餐馆或烘焙店，可以烤制各种蛋糕、面包、披萨等。100L至120L的烤箱适合中型餐馆或烘焙店，可以烤制更多种类的食物或同时烤制多个食物。150L以上的烤箱则适合大型餐厅或烘焙厂，能够同时烤制多个食物或大量食品。

以上仅作参考，具体选择时还需要根据个人需求来决定烤箱的尺寸。家用烤箱的尺寸选择主要取决于家庭成员的数量和烘焙习惯，商用烤箱则需要考虑烘焙店的规模和烘焙需求。

家用烤箱的大小直接影响到烘焙的食物种类和数量，小一点的烤箱可能只能满足基础的烘焙需求，而大一点的烤箱则可以提供更多的烘焙选择。对于小型家庭来说，25L至30L的烤箱可能就足够了，而对于大型家庭或烘焙爱好者来说，45L至50L的烤箱则更为合适。

商用烤箱的尺寸则与烘焙店的规模密切相关，小型餐馆或烘焙店可能只需要60L至80L的烤箱，而中型餐馆或烘焙店则可能需要100L至120L的烤箱。对于大型餐厅或烘焙厂来说，150L以上的烤箱则更为适合，因为它们可以同时烤制多个食物或大量食品。

无论是家用烤箱还是商用烤箱，选择合适的尺寸对于烘焙效果都有很大的影响。合适的烤箱尺寸可以保证食物的均匀烤制，提高烘焙的成功率，同时也可以避免浪费能源。

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文章来源：天狐定制

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