欢迎来到本站，喜欢请收藏
当前位置：首页职业培训

怎样用面粉做老面

作者：职业培训 时间： 2025-01-31 01:38:48 阅读：110

首先在面团中加入酵母粉，然后任其发酵，并且发酵的时间越长越好，发酵好的面团就是老面，但老面很难保存，一般冷藏老面也只能放置数天，所以要现用现做。

老面是指发面的面种子，北方叫面引子，也有的地方叫面头。就是发面蒸馒头时剩下一小团面，由于里面有很多酵母菌，下次发面的时候作为菌种用。

标签：

本文地址： http://www.goggeous.com/i/1/11415

文章来源：天狐定制

版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。

上一篇：研究生现场确认要带什么
下一篇：会计从业资格调转手续：你需要知道的一切
猜你喜欢
猜你喜欢
  • 最新动态
  • 热点阅读
  • 猜你喜欢
下五篇
热门标签

网站首页 ·

本站转载作品版权归原作者及来源网站所有，原创内容作品版权归作者所有，任何内容转载、商业用途等均须联系原作者并注明来源。

鲁ICP备2024081150号-3 相关侵权、举报、投诉及建议等，请发E-mail：admin@qq.com