牛是苗族的神灵，地位崇高，在任何祭祀中、牛头也是一种神秘的象征。一般作为生意人或者家庭的辟邪和镇宅之物。

早在原始时代，人类的动物信仰和图腾信仰中就包括了牛。中国古代典籍《山海经》中有人面牛身的神灵形象；苗族、布依族等许多民族都实行过牛崇拜；

印度的《吠陀》及信仰中将牛视为神圣的兽类；古埃及氏族严禁捕杀牛等动物，认为这是他们各氏族祖先的亲族；南非许多氏族以牛为图腾；中非有的部落尊称牛为“父亲”。

牛，是苗族同胞崇拜的图腾。每年逢有关节日，他们都要祭牛，祭牛时的虔诚神情，与祭祀祖先一样，崇敬至极。苗族人服饰中的蜡染、刺绣品，蕴藏着丰富的牛文化;寨门拦路酒，必以牛角杯盛酒;苗族人亲牛器重牛，认为牛是最吉祥的动物。

扩展资料：

苗族有自己的语言，苗语属汉藏语系苗瑶语族苗语支，分湘西、黔东和川黔滇三大方言。由于苗族与汉族长期交往，有一部分苗族兼通汉语并用汉文。苗族的宗教信仰主要是自然崇拜和祖先崇拜。

苗族在上古时代有“荆楚”、“荆蛮”、“南蛮”等的得名，便是如此。禹伐“三苗”的残酷战争以后，中原文献不再有“三苗”的记载。

荆楚、楚荆、荆蛮、南蛮等不同的呼唤，都是泛指苗族人们的共同体，他的前身，还是三苗，历商、周至战国后期，三苗后裔在“荆”、“楚”、“蛮”的抽象掩盖下，又出现于史册。

这些称呼把苗和其他族称混同在一起。宋以后，苗才从若干混称的“蛮”中脱离出来，作为单一的民族名称

参考资料：百度百科——苗族

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