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福州有什么好吃的福州最有名的小吃有哪些

作者：职业培训 时间： 2025-01-23 06:02:04 阅读：967

1. 捞化：福州知名的捞化小吃，以其细嫩的兴化米粉和丰富的配料闻名。捞化将细米粉迅速煮熟后，与各种配料混合，汤底浓郁，既细腻又具有嚼劲，成为福建地区独具特色的小吃。

2. 芋泥：作为福建省的传统甜品，芋泥以熟透的芋头为主要原料，加入红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和猪油等配料精心制作而成。尤其在福建东部沿海地区，芋泥是家宴中不可或缺的甜点，尤其是福鼎的八宝芋泥，因其独特的选材和制作工艺而享有盛名，香甜而绵密。

3. 爆炒双脆：这是一道具有地方特色的闽菜名菜，主要原料是海蜇皮和猪腰，以其脆爽的口感和美观的造型在福州宴席上备受喜爱，也是家常菜中的佳品。制作此菜需要高超的烹饪技巧，并且建议趁热食用，以保持最佳的口感和风味。

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文章来源：天狐定制

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