1. 鞑靼牛排（Beef Tartare）：这种源自匈牙利和德国的传统菜肴，实际上是由生牛肉制成的。制作时，将西冷牛肉切成小块，摆放在盘中形成肉饼状，然后加入打散的鸡蛋，以及黑胡椒、茴香、迷迭香、法式芥末、辣椒粉、盐、味精、芝麻和色拉油等调料，搅拌均匀即可食用。

2. 蓝纹奶酪（Blue Cheese）：这种奶酪以其独特的疏松质地和易碎特性而闻名，其味道略显浓重。传统的蓝纹奶酪没有硬皮，呈现白色主体，带有蓝色的霉斑。

3. 鹅肝（Goose Liver）：鹅肝是鸭科动物鹅的肝脏，因其丰富的营养和独特的功效，常被视为补血养生的佳品。在欧洲，鹅肝与鱼子酱、松露并称为“世界三大珍馐”。然而，其过于肥腻，让一般人难以接受。

4. 鱼子酱（Caviar）：鱼子酱是由鲟鱼或鲑鱼卵制成的腌制品。在波斯语中意为“鱼卵”，唯有鲟鱼卵才能被称作真正的鱼子酱。里海产的鱼子酱因其优良品质而受到推崇。但对于大多数中国消费者来说，其咸腥的口感以及生食的方式让人难以接受。

5. 法式长棍面包（Baguette）：这是最传统的法式面包，营养价值丰富。法国的标志性面包就是“棍子面包”，其法语名为“baguette”，原意是长条形的宝石。法式长棍面包的配方简单，主要由面粉、水、盐和酵母四种基本原料制成，通常不加糖、乳粉或油，面粉未经漂白，不含防腐剂。不过，这种面包非常硬，只有牙口好的人才能轻松享用。

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文章来源：天狐定制

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