方法/步骤
土豆切滚刀块。
将鸭洗净剁块。
青红辣椒和葱蒜分别切好。
锅中放油,放入鸭块煸炒出香味。
放入葱、姜、花椒、大料、辣椒圈炒出香味。
放入料酒、酱油,将鸭块的水分炒干。
锅中加开水烧开,加盐、胡椒粉调味,放入土豆。
炖至土豆快熟,汤汁抽干。放入青椒和蒜末翻炒均匀。
关火,加入鸡精调味即可。然后就可以装盘了
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文章来源:天狐定制
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