喷砂液温度太低。慕斯喷砂的是通过巧克力喷枪将可可脂雾化冷凝成霜的过程，慕斯喷砂起皱是因为喷砂液温度太低，重新设置喷砂液温度即可。慕斯是一种甜点，外型、色泽、结构变化丰富，口感绵软，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。
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