自贡市位于四川省南部，是一座历史悠久的城市，拥有丰富的美食文化。以下是一些值得品尝的特色小吃：

1. 自贡豆花：自贡豆花是自贡市的传统名吃，以其细腻的口感和独特的味道而闻名。豆花可以搭配各种配料，如红糖、花生、蜜饯等，非常美味。

2. 自贡米粉：自贡米粉是一道经典的早餐食品，以其细腻的口感和丰富的配料而受到喜爱。米粉可以搭配猪肉、牛肉、鸡肉等各种肉类，再加上蔬菜和调料，味道鲜美。

3. 自贡酸辣粉：自贡酸辣粉是一道具有浓郁地方特色的小吃，以其酸辣可口的味道而受到欢迎。酸辣粉的主要原料是粉条和酸辣汤，再加上各种配料，如豆芽、豆腐皮、肉丝等，非常开胃。

4. 自贡鸭脖：自贡鸭脖是一道以鸭脖子为主要原料的特色小吃，以其麻辣鲜香的味道而受到喜爱。鸭脖经过特殊的腌制和烹饪工艺，口感鲜嫩多汁，非常下酒。

5. 自贡烤鱼：自贡烤鱼是一道以鱼类为主要原料的特色小吃，以其独特的烤制方式和鲜美的味道而受到欢迎。烤鱼可以选择各种鱼类，如草鱼、鲤鱼等，再加上各种调料和蔬菜，味道鲜美。

6. 自贡糖油果子：自贡糖油果子是一种传统的糕点类小吃，以其外酥内软、甜而不腻的口感而受到喜爱。糖油果子的主要原料是面粉和糖油，再加上各种配料，如芝麻、核桃等，非常美味。

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文章来源：天狐定制

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