达州，作为四川省的一个地级市，自然不乏美味的火锅店。四川火锅以其麻辣鲜香、热辣刺激而闻名遐迩，当地人对火锅的热爱几乎到了一种文化的程度。在达州想要寻找好吃到爆的火锅店，以下是一些备受好评的选择：

老码头火锅

这家火锅店以传统的红油火锅和鸳鸯锅著称，底料香而不腻，麻辣适中，吸引了众多火锅爱好者。其招牌菜品包括毛肚、黄牛肉、手工丸子等，新鲜且口感极佳。店内环境干净整洁，服务热情周到，是达州当地人推荐的火锅店之一。

蜀大侠火锅

蜀大侠火锅以其创新的火锅形式和独特的调料配方迅速在达州赢得了声誉。除了传统的牛油底火锅外，还有多种口味可以选择，如番茄锅、菌汤锅等，满足不同顾客的口味需求。特色菜品如大侠牛肉、手切羊肉等都十分受欢迎。

巴国布衣火锅

巴国布衣火锅注重食材的新鲜和品质，其提供的肉类和海鲜都是经过精挑细选的。特色的毛肚、鹅肠、鱼豆腐等都是食客们的必点之选。此外，该店的环境装修古朴典雅，给人一种宾至如归的感觉。

龙腾四海火锅

这家火锅店以其丰富的菜品种类和实惠的价格受到大众的喜爱。特色的猪脑花、鲜菌拼盘、手工面食等都非常有特色。其锅底辣而不燥，麻而不苦，吃后让人回味无穷。

张二娃火锅

张二娃火锅在当地小有名气，它的特点是用料实在，味道地道。火锅底料香气扑鼻，各种菜品新鲜可口。特别是他们家的自制豆腐、土豆片等小吃，常常让食客赞不绝口。

大龙燚火锅

大龙燚火锅是一家集传统与现代风格于一体的火锅店。它不仅有经典的麻辣火锅，还有多种创新口味的火锅供食客选择。其特色菜如秘制牛肉、特色鱼皮等都很受欢迎。除了以上介绍的几家火锅店之外，达州还有许多其他的火锅店也值得一试。每家火锅店都有自己的独特风味和招牌菜品，能够满足不同顾客的味蕾需求。无论是喜欢麻辣重口的火锅，还是偏爱清淡口味的火锅，达州都能提供多样化的选择。

总之，在达州品尝火锅时，别忘了配上一碗冰粉或者凉糕，这些甜品能够中和口中的辛辣，带来不一样的清凉感受。同时，达州的火锅店服务通常都非常热情，让人感到宾至如归。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，火锅都是一个不错的选择。不过，由于四川火锅的麻辣特点，不太能吃辣的朋友可能需要提前告知服务员调整辣度，以确保每个人都能享受到美味的火锅。

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文章来源：天狐定制

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