1. 卤味是批发市场中利润较高的熟食之一，如鸡爪、鸭脖和猪耳朵等。
2. 这些产品的市场需求量大，进货成本相对较低，因此利润空间较大。
3. 由于上述原因，批发市场销售卤味熟食往往能够带来较高的收入。
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