遵义作为中国贵州省的一个城市，拥有着丰富的美食文化，其中烤鱼是当地非常受欢迎的一道特色菜。以下是一些在遵义比较有名的烤鱼店推荐：

老街坊烤鱼 - 这是一家在当地非常有名气的烤鱼店，以其传统的烤制方法和秘制的调料而闻名。鱼肉鲜嫩，配以独特的辣椒和香料，味道鲜美，辣而不燥。店内环境古朴，充满了老遵义的风情。

鱼火火烤鱼 - 这家店以现代化的装修和创新的烤鱼方式受到年轻人的喜爱。他们提供多种口味的烤鱼，如麻辣、蒜香、豆豉等，每一种都有其独特的风味。服务周到，上菜速度快，是朋友聚会的好去处。

醉鱼烤鱼 - 这家店位于遵义市区，以正宗的川味烤鱼著称。他们的烤鱼选用新鲜活鱼，现杀现烤，保证了鱼肉的新鲜和口感。店内的装修简洁现代，提供了一个舒适的就餐环境。

江湖烤鱼 - 这家店的烤鱼以其独特的江湖风味而受到食客的喜爱。他们的烤鱼外皮酥脆，内肉鲜嫩，配上特制的酱料，味道层次丰富。店内环境热闹，适合喜欢热闹氛围的食客。

湄潭烤鱼 - 这家店位于湄潭县，虽然不在遵义市中心，但是因为其独特的地理位置和美味的烤鱼而远近闻名。他们的烤鱼采用了当地特有的湄潭鱼，这种鱼肉质细嫩，味道鲜美，是烤鱼的上佳选择。

遵义大剧院烤鱼 - 这家店靠近遵义大剧院，因此得名。他们的烤鱼以传统的贵州风味为主，辣而不腻，香气扑鼻。店内环境优雅，是享受美食的同时也能欣赏到艺术氛围的好地方。

龙大哥烤鱼 - 这家店以其亲民的价格和地道的味道受到当地人的喜爱。他们的烤鱼种类多样，从常见的草鱼、鲤鱼到特色的黑鱼、鲟鱼都有提供，满足不同食客的需求。

总的来说，这些烤鱼店各有特色，无论是追求传统风味还是现代创新，都能在遵义找到满意的选择。由于餐饮店铺可能会有变动，建议在前往之前查看最新的评价和信息。

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文章来源：天狐定制

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