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学热卤还是炸串

作者：职业培训 时间： 2025-01-12 22:55:47 阅读：636

炸串。

1、操作方面。炸串只需要烤制，而热卤需要熬制、调味等步骤，相比之下炸串更简单好学。

2、利润方面。炸串成本低，没有店铺也能开，受众人群多，利润更高，热卤除原材料外，还有器材成本、店铺成本等，利润较低。

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