广式茶点，又称为广东点心或粤式点心，是广东省特色的传统小吃，源于广东地区的饮食文化。广式茶点以其精美的造型、丰富的口味和独特的烹饪技艺而闻名于世，是广东饮食文化的重要组成部分。

广式茶点的特色主要体现在以下几个方面：

品种繁多：广式茶点的种类繁多，包括烧卖、虾饺、肠粉、蛋挞、凤爪、叉烧包等上百种不同的点心。这些点心既有传统的经典款式，也有不断创新的新品种，满足了各种口味的需求。

选材讲究：广式茶点在选材上非常讲究，选用的食材新鲜、优质，如选用鲜虾、猪肉、蔬菜等。同时，广式茶点注重食材的搭配，使得点心口感丰富，营养均衡。

制作精细：广式茶点的制作工艺非常精细，讲究色、香、味、形俱佳。点心师傅们运用高超的技艺，将食材巧妙地融合在一起，使得点心造型美观、色彩艳丽，令人赏心悦目。

口味独特：广式茶点的口味独特，既有咸鲜的烧卖、虾饺，也有甜美的蛋挞、叉烧包，还有香辣的凤爪等。这些点心口味丰富，既有广东地区特有的鲜美，也有各地风味的融合，令人回味无穷。

茶文化融合：广式茶点与广东地区的茶文化紧密相连，茶楼、茶馆是品尝茶点的主要场所。在这里，人们品茗、品味茶点，享受悠闲的时光，体现了广东人的生活情趣和饮食文化。

节令特色：广式茶点还具有节令特色，如春节时的年糕、端午节的粽子、中秋节的月饼等，这些点心既具有浓厚的节日氛围，也体现了广东人对传统节日的尊重和传承。

总之，广式茶点以其丰富的品种、讲究的选材、精细的制作、独特的口味和茶文化的融合，成为了广东饮食文化的一大特色。品尝广式茶点，既能品味美食，也能领略广东地区的风土人情。

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文章来源：天狐定制

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