副溶血弧菌是一种常见的病原体，尤其在夏季，它与食物中毒和急性胃肠炎的发生有着紧密关联。这种细菌常常通过摄入不洁净的海产品进入人体，导致患者出现不适。其中，该菌的热稳定性溶血毒素(TDH)被认为扮演了至关重要的角色。

TDH的毒性体现在其独特的致病机制上。当它在莪萋氏血平板上进行培养时，会产生一种显著的生理效应，这种现象被称为神奈川现象。具体来说，TDH会引起血平板上的红细胞出现特殊的溶血，即原本完整的红细胞被分解，形成明显的溶血环或溶血区，这是诊断副溶血弧菌感染的一个重要指标。

因此，对于临床医生和食品安全监管人员来说，观察并识别这种神奈川现象，有助于早期发现和控制食物中毒事件，保障公众的健康安全。在处理海鲜或食品加工过程中，严格卫生措施的执行和对这种菌株的检测是防止食物中毒的关键。

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文章来源：天狐定制

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