酶大多数是蛋白质,少数是RNA,所以我们常说酶基本上是在核糖体内合成的,酶来源于食物这种说法是错误的,因为我们的胃里有大量的蛋白酶和肽酶可以分解大多数酶,所以酶进入身体就被分解了,酶主要还是通过自身在核糖体等细胞器的作用下合成的。
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