细胞膜的结构特点之一是具有一定的流动性。这一特性源于膜结构中的蛋白质分子和脂质分子可以自由移动。这种流动性在变形虫的变形运动、细胞融合、胞吞、胞吐等生理过程中得以体现。温度对膜的流动性有显著影响，一般而言，膜的流动性会随着温度的升高而增强，但过高的温度则可能导致膜结构受损。

细胞膜的功能特点则表现为选择透过性。这一特性在植物根部对矿质元素的选择性吸收、神经细胞对K+的吸收和对Na+的排出、肾小管的重吸收和分泌、小肠的吸收等多个生理过程中均有体现。选择透过性的实现与遗传因素决定的载体种类及数量密切相关，数量的多少决定了细胞对不同物质的吸收和排出能力。

细胞膜的流动性不仅有助于细胞的形态变化和物质交换，还对维持细胞内外环境的稳定至关重要。选择透过性则是细胞能够精确控制物质进出的重要机制，对于维持细胞内环境的稳定性和执行特定生理功能具有重要意义。

温度变化会直接影响膜脂的相态，进而影响膜的流动性。在低温环境下，脂质分子的流动性降低，导致膜的流动性减弱。而在适宜的温度范围内，随着温度的升高，脂质分子的流动性增强，膜的流动性也随之增强。但值得注意的是，当温度过高时，脂质分子的流动性会过度增加，导致膜结构不稳定，甚至出现膜破裂的情况。

细胞膜的选择透过性是由多种因素共同作用的结果。首先，细胞膜上的载体蛋白种类和数量由遗传信息决定，不同的载体蛋白对应不同的物质，能够特异性地识别并运输特定的物质。其次，载体蛋白的数量也会影响细胞对物质的吸收和排出能力，数量越多，细胞吸收和排出特定物质的能力就越强。

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文章来源：天狐定制

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