有毒。

用铝水壶水烧水可使铝水壶的少量铝分子融入水中。金属铝在进入人体后能破坏人体中负责细胞能量转换的三磷酸腺苷，从而妨碍人体细胞的能量转换过程，同时，铝元素对人的神经系统会产生不良影响。

铝是一种金属元素，具有低毒性，虽不会导致人体急性中毒，但如果铝摄入量超标，对人体还是会造成一定伤害的。

人体摄入铝后仅有10％－15％能排泄到体外，大部分会在体内蓄积，与多种蛋白质、酶等人体重要成分结合，影响体内多种生化反应。美国食品及药物管理局确定摄入铝5μg/(kg·d)是安全的，长期摄入会对钙离子稳态、其他活性元素具有一定影响，并对肝肾、骨、神经有一定毒性。

扩展资料：

铝会给人体带来伤害，除了避免吕水壶的使用，生活中我们还应少摄入以下含铝较多的食物：

在众多食物中，饼干、蛋糕、油条、蛋卷、酥点等面粉类食品对全人群膳食铝摄入的“贡献率”达44%。老百姓爱吃且常吃的面点，如油条、馒头、花卷、包子等食物，更是频频会出现铝元素超标现象。

深究其因，使用含铝膨化剂是“罪魁祸首”。不少面点师傅对铝含量超标造成的身体危害以及膨化剂的正确使用方法都存在认识不足的问题。所以这些食物平常能少吃则少吃。

参考资料：

百度百科-铝-毒理性质

科普中国-为什么说最好放弃使用铝锅？（与铝水壶同理）

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文章来源：天狐定制

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