修飞机的叫飞机维修工程师或飞机机械师。

详细解释：

飞机维修工程师是负责维护和修理飞机的专业人员。他们的工作涉及多个领域，包括机械、电子、航空材料等。为了确保飞机的安全和性能，维修工程师需要定期检查飞机各个部件的完好程度，进行必要的维修或更换。他们的工作地点可能是在机场、航空公司维修基地或是飞机制造商的维修中心。

飞机机械师是另一种称呼，他们的工作性质和飞机维修工程师相似。机械师需要具备丰富的航空知识和实践经验，能够处理各种飞机机械故障。他们需要了解飞机的构造、原理以及各个部件的功能，以便准确判断问题所在并进行修复。此外，他们还需要熟悉航空法规和安全标准，确保飞机的维修工作符合相关规定。

飞机维修工程师和飞机机械师是航空领域不可或缺的专业人才，他们的工作对于保障飞行安全至关重要。随着航空行业的不断发展，对这类专业人才的需求也在逐渐增加。

总的来说，修飞机的专业人员称为飞机维修工程师或飞机机械师，他们负责确保飞机的安全和性能，是航空领域不可或缺的专业人才。

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文章来源：天狐定制

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