一、居酒屋有什么酒

居酒屋是日本传统的饮酒场所，源自江户时代，如今已成为日本文化的一部分。这里的酒品种繁多，主要有啤酒、清酒、烧酒、Sawa、梅酒、Highball等。

1、啤酒

日本啤酒口感偏淡，酒精度不高，适合作为“开场酒”。除了瓶装啤酒，日本居酒屋还会提供生啤，未经加热杀菌，口感更佳。

2、清酒

日本清酒是用大米酿造的，酒精度在15度左右，有冷酒和热酒之分。热酒搭配刺身和清淡的烤鱼更佳。

3、烧酒

日本烧酒是蒸馏酒，酒精度只有25度左右，常见的有芋烧酒、麦烧酒、米烧酒、黑糖烧酒、荞麦烧酒等。烧酒兑冰水喝很常见。

4、Sawa

Sawa是指烧酒、苏打水或果汁混合，如柠檬Sawa、巨峰Sawa、可尔必思Sawa等，常配炸鸡食用。

5、梅酒

梅酒是果实酒，梅子在蒸馏酒中浸泡而成，度数不高。喜欢冰块的可直接加冰，喜欢碳酸感的会加入苏打水。

6、Highball

在居酒屋中，Highball是一种受欢迎的鸡尾酒，在威士忌中加入苏打水或碳酸饮料，清爽解渴。

二、去日式小酒屋怎么点菜

去居酒屋除了喝酒，还要点菜，很多人面对琳琅满目的菜单不知如何选择。理想的点单顺序是：

1、饮品和下酒菜

2、刺身

3、煮物、烤物、炸物

4、米饭、拉面、味噌汤

不同的居酒屋菜品会有所不同，可以询问服务员推荐。

三、日式小酒屋的规矩有哪些

去居酒屋有一些小规矩，以下是几点注意事项：

1、不要携带大件行李

日式小酒屋普遍较小，生意火爆时可能会很拥挤，大型行李箱或背包会不太合适。

2、不要拒绝无名小菜

坐下后，服务生可能会先端上一碟小菜，这道菜在菜单上找不到，是“お通し”（Otoshi），相当于服务费或座位费，费用在300-800日元。

3、点菜前先点饮品

点菜前先点饮料，一边喝一边看，为点菜争取时间。

4、不要一股脑点一堆菜

居酒屋菜品多样，均衡点菜，建议分阶段点两、三道菜，根据在座人的反应决定是否继续叫菜，点太多会吃不完或放不下。

5、不可以吃独食

居酒屋的桌子上有多个相似的碗盘，是用来分食的“取り皿”，见者有份，大家共用。

6、结账请派代表

派代表结账，日本人习惯“割り勘”，平均分摊或酒多的人多付，特别是有日本友人同行时，不妨入乡随俗。有些居酒屋不接受信用卡，记得带现金。

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文章来源：天狐定制

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