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自制泡辣椒的做法，自制泡辣椒怎么做好吃，自制

作者：职业培训 时间： 2025-01-23 22:32:08 阅读：119

1.秋季辣椒上市的红辣椒，价格便宜，辣椒又好，5元钱就可以买腌制两坛子的辣椒。

2.买回的辣椒，清洗干净，控干水分备用。

3.准备腌制用调料盒泡菜水，没有泡菜水的直接按照所列调料，就可以养一坛泡菜水。

4.取干净的泡菜坛子，倒入泡菜母水，没有的忽略这步。

5.烧开的开水晾凉，倒入泡菜坛子。

6.独头蒜去皮后放入坛子。

7.生姜洗净切大片放入坛子，将其他调料一起放入坛子。

8.辣椒用牙签在身上扎空，方便入味，放入坛子。

9.倒入适量的白酒。

10.将所有食材和调料放入坛子后，在坛沿浇清水。

11.加盖密封，开始泡制，一般一个月就完成制作。

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文章来源：天狐定制

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