学习制作黄焖鸡米饭的培训费用大约为2千多元。

如今，人们在追求出餐速度的同时，也注重食物的颜值和口味。百年顶正的黄焖鸡米饭以其独特性成为众多选择中的佼佼者。

制作黄焖鸡米饭所需食材包括半只柴鸡、30克干香菇、半个青椒、半个彩椒、一个美人椒、100克米酒、20克花生酱、30克干黄酱、30克豆瓣酱、20克黄豆酱、30克番茄酱、20克剁椒酱、10克蚝油、10克生抽、5克香醋、5克香油以及适量的植物油、姜和葱。

制作步骤如下：

1. 首先熬制酱料，将植物油、香油、米酒、花生酱、干黄酱、豆瓣酱、黄豆酱、番茄酱、剁椒酱、蚝油、生抽、香醋加入锅中，以小火熬煮至香味四溢。

2. 准备好其他食材，干香菇用凉水提前泡发，鸡肉斩成块，青椒、彩椒切成菱形块，生姜、大葱切成片。

3. 在锅中加入适量的油，煸炒鸡肉块，同时加入葱姜炒香。随后加入熬制好的酱料翻炒，直至入味。接着加入香菇进行翻炒。

4. 加入泡香菇的水以及适量的清水，煮至沸腾。

5. 将煮好的食材转入高压锅内，煮20分钟。然后转移到砂锅中，煮几分钟，最后加入青椒、彩椒、美人椒进行稍微烫煮即可。

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文章来源：天狐定制

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