驴肉火烧在济南最正宗的是肖记驴香斋的驴肉火烧。
肖记驴肉火烧技艺是从祖辈上传下来的，经过三十多种名贵调料加工，其肉质松软、口感细腻、色泽鲜美，独特的金饼火烧，外焦里嫩、酥脆可口。
很好吃。
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文章来源：天狐定制
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