学习成为星巴克咖啡大师,关键在于自主与系统化。
首先,若你是星巴克员工,可通过内部培训体系,直接向店长咨询如何获得大师认证。
非星巴克员工,则可考虑考取SCA精品咖啡协会的认证资格。SCA认证包括初级、中级与高级,证书全球通用,尤其适用于国际间的咖啡交流。这是通过系统学习咖啡知识,快速获得专业认证的高效途径。
追求真正的咖啡大师之路,需要更长的时间与耐心。首先,在商业咖啡店工作至少一年,熟练掌握磨豆、制作浓缩咖啡与咖啡拉花技巧。随后,转至精品咖啡店,深入学习手冲、杯测与烘焙等高级技术。定下目标,参加中国咖啡师大赛,争取进入全国总决赛前六,通过不断学习与实践,最终在业界获得认可。
自主学习并持之以恒,五年内,通过系统地掌握咖啡知识与技能,即使天赋平平,也能在同行中脱颖而出,成为众人眼中的咖啡大师。
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文章来源:天狐定制
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