1、泡椒凤爪一般泡一个星期,泡椒凤爪是近年来最为流行的小吃之一,以麻辣有滋、皮韧肉香而著称,泡椒凤爪既能登大雅之堂,也为普通老百姓所喜爱,此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。
2、泡椒凤爪制作过程比较讲究,这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满洁白,咀嚼时骨肉生香,具有很强的催味功效。泡菜水一坛,野山椒一瓶,将鸡爪煮熟,晾凉(煮鸡爪前别忘了剪去鸡的指甲:P),混在一起,放入专门的泡菜坛子,密封一星期后就可以了。
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文章来源:天狐定制
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