欢迎来到本站，喜欢请收藏
当前位置：首页职业培训

做蛋糕的糖粉是什么

作者：职业培训 时间： 2025-01-15 23:04:22 阅读：751

做蛋糕的糖粉是白砂糖打磨成更细的粉末，为了防止长时间粉末成坨的现象，加入适量的淀粉，这就形成了真正的糖粉，在烘焙过程中如果材料不足，糖粉可以细白糖代替，糖霜也可用糖粉代替，但糖霜代替方粉的情况不多。

糖粉是一种颇受老百姓喜欢的食物，可当做调味品或制作各种民间美味小吃。糖粉为洁白的粉末状糖类，颗粒非常细，同时约有3~10% 左右的淀粉混合物（一般为玉米粉），有防潮及防止糖粒纠结的作用。糖粉也可直接以网筛过滤，直接筛在西点成品上做表面装饰。

标签：

本文地址： http://www.goggeous.com/j/1/71743

文章来源：天狐定制

版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。

上一篇：消防稳压泵消防稳压泵概述
下一篇：海洋生物学考研考什么学校好
猜你喜欢
猜你喜欢
  • 最新动态
  • 热点阅读
  • 猜你喜欢
下五篇
热门标签

网站首页 ·

本站转载作品版权归原作者及来源网站所有，原创内容作品版权归作者所有，任何内容转载、商业用途等均须联系原作者并注明来源。

鲁ICP备2024081150号-3 相关侵权、举报、投诉及建议等，请发E-mail：admin@qq.com