湖南的湘菜乃中国八大菜系只一```只要是厨师学校应该都不错~找个口碑好的吧~在长沙、衡阳、湘潭这几个地方找吧~~~~
湘菜是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜的主要代表。其制作精细，用料广泛，品种繁多，其特色是油多、色浓，讲究实惠。在品味上注重香酥、酸辣、软嫩。湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。
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文章来源：天狐定制
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