我在大同生活四十年。可以回答这个问题。
大家最常推荐的是这几家:东方削面,2008年前就做的干净,快捷,稍微小贵,量小,我外地来的朋友都说这是最好吃的大同刀削面;二板刀削面是我很喜欢的口味,一个字,香!柳港园B区门口的,也是我孩子老婆最不喜欢的口味;老柴已经不是当年的老柴,不说他也罢;七中削面在很久以前七中对面很多卖三轮车的很破的旁边很好吃,后来不知哪家正宗,任记?上次看到大同七中削面的牌匾是在河北阳原博物馆不远的地方;东关削面修城墙后不知所踪;面道不错但不是刀削面。
我极力真诚推荐一家:向阳里一中南门对面柳航新村东北角:丹凤削面。在我心里她和二板不相上下,难分伯仲,这家面没的说,服务水平停留在改开前。不管我走在什么地方,肚子饿的时候,我只想说,大碗,鸡蛋,加香菜。
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