最主要还是外面做的不正宗,喝不出老家的味道,我们老家的胡辣汤出了我们镇的都不好喝,镇上有两家特别好喝,都是回民开的做了好几代人。胡辣汤只用大铜锅熬的才好喝。就像北京的铜锅火锅一样,味道区别大着呢,外面的净瞎整,稀得和汤水没啥区别,味道除了胡椒粉味啥也没有。烩面都是用羊肉高汤做的,外面就瞎胡闹!
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文章来源:天狐定制
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