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烤肉和烧烤的区别

作者：职业培训 时间： 2025-01-31 14:01:04 阅读：677

两者的区别是：

选料和制作方式：烤肉是用烧烤的炉子直接把食物放在炉子上面烤，而烧烤是在把食物架在碳上面烤，这两者具有本质差别。烤肉选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味，是北京一种很有名气的特色美食。

原材料：烧烤一般是以肉类为主，还会包括海鲜以及蔬菜等等。而烤肉所使用的原料一般是猪肉、牛肉，还有海鲜等等，食材非常丰富。

烹饪方式：烧烤的方式比较多，包括烧烤炉以及烧烤架等等。而烤肉一般都是使用烧烤架进行制作美食。

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