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硬脂酸甘油酯和软脂酸甘油酯是是什么，化学式怎么写

作者：职业培训 时间： 2025-01-28 00:24:47 阅读：160

硬脂酸甘油酯定义：由一分子甘油和三分子硬脂酸酯化生成的甘油酯。存在于动植物油脂中。分子式：C20H40O4。

软脂酸甘油酯结构简式CH3(CH2)14COOH

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