1、泵压式咖啡机，也叫意式咖啡机，是用来做意式咖啡Espresso的设备。通过压力的原理,快速将咖啡精华萃取出来，这种咖啡机里面有水泵，产生高压，用这种高温高压的水快速流过咖啡粉,把咖啡粉里的成分快速萃取出来，用Espresso作为底料，可以调配各种咖啡饮品，比如拿铁，卡布奇诺，玛奇朵。

2、滴漏式咖啡机是人们生活中使用率比较高的咖啡机产品，它泡制咖啡方便而快捷，味道香醇可口，适合大众使用。其工作原理是用慢慢浸透的方式进行咖啡的萃取，它包含有一个漏斗，用来垫放滤纸和咖啡粉，因此滴漏式咖啡机要经常更换滤纸。

扩展资料

现在有许多厂商结合了泵压式和蒸汽式的优点，生产出高压蒸汽式咖啡机，既能保证咖啡口感的香浓，又可以快速煮好供饮用之需。

蒸汽咖啡机是用水蒸气快速浸透咖啡粉的原理。煮出来的咖啡相对于泵压式咖啡机会淡一些，且没有油脂沫，温度也比较高，口味比滴漏式咖啡机冲泡的咖啡要重。

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文章来源：天狐定制

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