这个是有的被切除,有的不被切除。
原核生物肽链一般是不保留甲酰甲硫氨酸的,由氨基肽酶水解切除。也有少数肽链的末端由脱甲酰酶去除甲酰基而保留甲硫氨酸。
在真核生物中,常常在多肽链合成到一定长度(15~30个氨基酸)时,其甲酰甲硫氨酸就被切除了。
总结:成熟的肽链一般都是不保留甲酰甲硫氨酸的,有的是切除甲酰甲硫氨酸,有的是切除甲酰基。切除甲酰基的就保留了甲硫氨酸。
补充:甲酰甲硫氨酸是甲硫氨酸的活化形式,作为起始密码子对应的氨基酸,甲硫氨酸需要先甲酰化(添加甲酰基)才能被核糖体识别和结合。
谢谢!
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