翻糖蛋糕棒棒糖是一种将翻糖艺术与蛋糕制作相结合的创意甜点。以下是制作翻糖蛋糕棒棒糖的步骤：

准备材料：首先，你需要准备以下材料：翻糖（可以购买现成的或自制）、食用色素、擀面杖、翻糖模具、小木棒、蛋糕棒、糖果棒、糖粉、玉米淀粉和水。

制作翻糖：如果你没有现成的翻糖，可以自制。将1杯糖粉、1/4杯水和1/4杯明胶混合在一起，加热至明胶溶解，然后倒入1/2杯糖粉，搅拌均匀。将混合物倒入碗中，放入冰箱冷藏约30分钟，直到凝固。

着色翻糖：将翻糖分成几个部分，分别加入不同的食用色素，揉匀，使翻糖呈现出丰富的颜色。

擀平翻糖：在桌面上撒上一层糖粉和玉米淀粉，防止翻糖粘连。将着色的翻糖放在桌面上，用擀面杖将其擀成薄片，厚度约为2-3毫米。

切割翻糖：使用翻糖模具或刀具将翻糖切成所需的形状，如圆形、星形、心形等。如果没有模具，也可以用刀具手工切割。

插入蛋糕棒：将切好的翻糖形状放在蛋糕棒或糖果棒上，轻轻按压，使其粘附在棒子上。确保翻糖与棒子之间的接触面积足够大，以便翻糖能够牢固地粘在棒子上。

装饰翻糖：可以使用不同颜色的翻糖为翻糖棒棒糖添加装饰，如花纹、字母等。也可以使用食用珍珠、糖珠等装饰物来增加翻糖棒棒糖的美观度。

晾干翻糖：将装饰好的翻糖棒棒糖放在通风的地方晾干，直到翻糖变硬。这个过程可能需要几个小时，具体时间取决于翻糖的厚度和室内湿度。

包装翻糖棒棒糖：将晾干的翻糖棒棒糖放入透明塑料袋或糖果盒中，用丝带系紧，即可作为礼物赠送给亲朋好友。

通过以上步骤，你就可以制作出美味又可爱的翻糖蛋糕棒棒糖了。在制作过程中，可以根据自己的喜好和场合选择不同的颜色和形状，发挥创意，制作出独一无二的翻糖棒棒糖。

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文章来源：天狐定制

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