1. 切菜手势:将右手掌置于胸前,大拇指与食指形成约60-75度的角度。接着,手掌向前切出,幅度分为小、中、大三种。左手做相同动作。熟悉后,可以自然地运用这些手势,而不必每次都把手放在胸前。
2. 拍菜手势:右手掌放在胸前,拇指与食指保持约60-75度的角度。随后,手掌从胸前向前拍出,幅度分为小、中、大。
3. 扔菜手势:右手掌放在胸前,拇指与食指的角度约为60-75度。接着,手掌从胸前向右划弧,幅度分为小、中、大。
4. 上菜手势:右手掌放在胸前,拇指与食指的角度约为60-75度。然后,手掌从胸前向前翻出,掌心向上,掌背向下,幅度分为小、中、大。
5. 点菜手势:将右手握成拳头放在胸前,然后向前伸直手臂,同时伸出食指,幅度分为小、中、大。
6. 锤菜手势:将右手握成拳头放在胸前,然后向前伸直手臂,幅度分为小、中、大。
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